МОЛЕКУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СТУДЕНТОВ.

 

Вермишель со вкусом свеклы

Молекулярная гастрономия покоряет все новые слои населения планеты. На этот раз, похоже, очередь дошла до самых прогрессивных слоев и наростов - студенчества. Студенты как водится народ смекалистый, если не сказать изощренный и дабы не отставать от новый веяний молекулярной кухни они освоили это искусство и даже несколько его продвинули. Теперь, практически в любой студенческой общаге вас смогут накормить блюдами молекулярной кухни на любой вкус и цвет. Вот к примеру молекулярный рецепт под названием "Вермишель со вкусом свеклы". Для приготовления нам 


понадобится одна сладкая свекла и 5 г. вермишели!(чувствуете экономию). Дальше все просто вермишель отвариваем и отбрасываем на друшлаг, но не далеко.Свеклу  натираем на крупной терке, так чтобы появился сок. Сливаем сок и помещаем в него на 2 мин. отваренную вермишель. На белую тарелку выкладываем приблизительно такую молекулярную композицию.  Блюдо готово.
Приложив немного усилий и фантазии из обычного набора круп и овощей можно придумать весьма неплохое меню для небольшого ресторана молекулярной кухни и немного набив руку переходить на атомарный уровень